Romkuglekonge investerer igen millioner i nye lokaler
Succesen vil tilsyneladende ingen ende tage for den fynske bagermester Carsten Bak Matthiesen.
Bare et års tid efter at have bygget nyt domicil til sit romkugleeventyr investerer han nu igen millioner af kroner i nye lokaler, skriver fyens.dk.
Efter at Carsten Bak Matthiesen og hans Nørre Aaby Bageri i 2018 tog prisen for at lave Danmarks bedste romkugler gik salget amok - så meget, at bagermesteren i slutningen af 2020 flyttede produktionen til helt nye lokaler i Middelfart, hvor han åbnede Bak's Bakery and Deli.
Dér går det så godt med at sælge smørrebrød, madpakker og tapas, at der ikke rigtig er plads til romkugleproduktionen, som derfor nu flytter tilbage til Nørre Aaby.
Carsten Bak Matthiesen har for godt tre millioner kroner købt et tidligere autoværksted, hvor han på cirka 1.000 kvadratmeter vil indrette et produktionsanlæg og desuden lave pakkeri til både romkugler og tørkager. Alt i alt løber investeringen formentlig op i cirka fem millioner kroner, skriver fyens.dk.