23948sdkhjf

Flere mejerier vil lave planteprodukter

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie
Efter at Arla Foods tirsdag meldte klart ud, at mejerikoncernen vil producere en stribe plantebaserede fødevarer, erklærer både Thise og Naturmælk sig indstillet på at følge trop.

Det skriver branchesitet mejeri.dk.

På det økologiske mejeri Naturmælk har direktør Leif Friis Jørgensen længe haft radaren stillet ind på plantedrikke, og han ser området som en mulighed frem for en begrænsning.

- Selvfølgelig ser jeg da helst, at forbrugerne drikker mælk, men der sker hele tiden ændringer i forbrugsmønsteret, ikke mindst på baggrund af diskussionerne om klima og dyrevelfærd. Derfor skal vi være omstillingsparate, så vi også er en del af det, forbrugerne fremadrettet efterspørger, siger Leif Friis Jørgensen til mejeri.dk.

Eftersom mejeriets andelshavere – ud over at producere mælk – også har jorden til at dyrke havre, ærter og andre afgrøder, ligger idéen om at producere plantedrikke ikke fjernt for ham.

- Vores andelshavere kan producere ingredienserne, og eftersom de plantebaserede produkter på mange punkter minder om mejeriprodukter, så vi har gode muligheder for at udnytte vores eksisterende produktionsapparat, siger Leif Friis Jørgensen.

Han forklarer, at faldet i danskernes mælkeforbrug endnu ikke har ramt den økologiske mælk, men fastslår, at "hvis 10-20 procent af drikkemælken konverteres til plantedrikke, så skal vi da ikke bare se på, at markedet glider ud af vores hænder.”

- Stærk trend
Hos Thise Mejeri erklærer direktør Poul Pedersen sig også klar til at indlede en produktion af plantebaserede produkter.

- Der er ingen grund til at kæmpe mod en stærk trend, som plantedrikkene har vist sig at være. Tværtimod kan vi ligeså godt få del i et nyt marked. Derfor kan man på et tidspunkt meget vel se Thise fremstille produkter lavet af planter. Hvornår det vil ske, ved jeg ikke lige, siger Poul Pedersen.

- Men ud over at smage godt skal produkterne være nærende. Råvarerne skal selvfølgelig leveres af vores ejere. De er blevet præsenteret for vores overvejelser, tilføjer han.

Thise-direktøren understreger, at mælk fortsat vil være Thises omdrejningspunkt, og ser ikke inddragelsen af plantebaserede varer som en svækkelse af mejerierne.

- Det viser bare vores vilje til forandring. Desuden har vi – trods de plantebaserede produkters fremgang – positiv vækst i vores salg af frisk- og surmælksprodukter, påpeger Poul Pedersen.

Trods de pæne tal er han er forberedt på, at udviklingen kan vende.

- Det har vi selvfølgelig respekt for. Men som det ser ud nu, kommer vi ikke til at kannibalisere vores nuværende salg, hvis vi lancerer plantebaserede produkter. Ud over drikke kan man nemt forestille sig, at vi også vil lave for eksempel yoghurtlignende varer, siger Poul Pedersen til mejeri.dk.

Meldingerne fra Naturmælk og Thise kommer, efter at Arla Foods' formand, Jan Toft Nørgaard, i tirsdagens udgave af Jyllands-Posten sagde, at "vi har besluttet at gå ind i produktion af plantebaserede drikkevarer, fordi vi vurderer, at vi kan tjene penge på det."

Selskabets ledelse har truffet en strategisk beslutning om at producere plantebaserede fødevarer, og virksomheden er allerede i gang med at udvikle et helt sortiment, der også vil omfatte smør- og yoghurtlignende produkter.

Hos Arla Foods understreger pressechef Åse Andersson, at mange detaljer omkring de nye produkter endnu ikke er plads.

- Forretningen har bevæget sig fra en diskussion om, om vi overhovedet skal producere plantebaserede produkter, til en beslutning om, at det vil vi. Så nu går vi i gang. Men præcis hvilke anlæg, der skal fremstille produkterne, hvor bredt sortimentet bliver og hvorvidt de nye produkter skal lanceres under eget brand eller et eksisterende, er der endnu ikke truffet beslutninger om, fortæller hun til mejeri.dk.

Ingen bekymring
Arla har heller ikke fastsat en dato for lanceringen af planteprodukterne, men ifølge Åse Andersson kommer de tidligst på butikshylderne til næste år.

- Vi går ind på det her marked for at imødekomme en stigende efterspørgsel på plantedrikke blandt forbrugerne. Vi kan se, at her er et marked, der bliver ved med at vokse, og det ønsker vi at få del i. I den sidste ende handler det om at skabe en fornuftig forretning, som kan bruges til at løfte mælkeafregningen til andelshaverne, siger hun og henviser til artiklen i Jyllands-Posten, hvori Jan Toft Nørgaard også udtaler, at han som mælkeproducent ville være bekymret, hvis "Arla stillede sig ud på sidelinjen og afviste at gå aktivt ind i markedet og sikre, at landmændene får del i den profit, der er i de nye produkter".

Hos Arla er man ikke bekymret for, om man gennem lanceringen af de nye planteprodukter kan komme til at undergrave markedet for mælk og mejeriprodukter.

- Mælk og mejeriprodukter er vores kerneforretning, og sådan vil det fortsat være. Salget af de plantebaserede produkter vokser i øjeblikket, men de udgør stadig en ret beskeden del af mejerimarkedet, siger Åse Andersson.

Mere om: Planteprodukter
Hold dig opdateret med Leder IDAG
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

KPC bygger porten til Århusgadekvarteret

Nyt flerbrugerhus i Københavns Nordhavn stiler mod DGNB-platin

Pensionssektoren skyder trecifret milliardbeløb i grøn omstilling

Cowboybukser bliver til stor puf: Unge på Fyn vil have upcyclede møbler

Hedensted Fjernvarme - Nu med endnu mere overskudsvarme

Nordjysk producent har bidraget til allerede verdensberømt BIG-byggeri

En grøn æra slutter: Ikonisk mælkekasse skifter farve

Nyhedsbrev

8.025 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

5

Dansk salt-teknologi tæt på kommercialisering

Hovedstadshospital etablerer vandkatakombe

Demoprojekt med røde solceller ved vejs ende i Nordvest

Tyra gasser ned: Sidste prop sættes i

Operation Clean Sweep runder milepæl

Gratis energi leverer både varme og køl i Tårnby

Biogas: 28.000 kilo pølser og brød er blevet til 3.500 halstørklæder

Køkkenleder: Vi vægter klimaet, men hensynet til borgeren tæller mest

Nu er der mere økologi i de store køkkengryder

Forsker vil fjerne medicinrester fra spildevand med selvrensende membran

Cados nye, miljømærkede legepladser: - Vi vil påvirke miljøet mindst muligt

Sol-virksomhed vinder DI Prisen 2019

Eksperter kalder finansiering af DI's grønne plan urealistisk

Dansk Energi og DI stifter Erhvervslivets Klimaalliance

Så er der håndslag på Brøndbys første DGNB-certificerede byggeri

Historisk havvindmøllepark fylder rundt

Nyt projekt: - Træ skal være et naturligt valg i etagebyggeri

Vismænd advarer mod øget olieproduktion i Nordsøen

Sønderborg vært for løsningsorienteret klimakonference

Syv af ti ledere arbejder med verdensmålene

Industrien kaster milliarder i bæredygtighed

14

Regeringen giver blå blok klima-ultimatum

Ikea vil ramme de unge med leasing-møbler

Energibranchen ønsker regulering af biomasse

1

Salget af elbiler skyder op med 98 procent i august

HI-messe afslører bæredygtigt finale-felt

Erhvervslivet efterlyser klare visioner fra regeringen om FN’s 17 verdensmål

Gennembrud i produktionsteknologi: Nu kan træprodukter 3D-printes

Ny millionpulje skal booste eksport af grøn dansk energiteknologi

Danmark skal vise vejen i amerikansk havvind-eventyr

Se alle Medlemmernes egne nyheder

LEASING? - det har noget med biler at gøre ikke?

Technomania - et oplevelsesunivers af teknologi og viden

Foldeglas giver nyt liv til altanerne

Få styr på kravene til funktionsafprøvning af varmeanlæg

Læs Electra, nr. 8 – 2019

Ishøj Mekaniskes team finder inspiration på EMO Hannover 2019

Ajos øger fleksibiliteten på kranområdet gennem efteruddannelse

Eksport til Tyskland -BlechExpo 2019 - Den Danske Fællesstand - nu også kost effektiv netværkstand

hi-messen samler alt inden for 3D

Nyt Safety kort til det barske miljø

Se hvad du ikke må gå glip af på DiaLabXpo

Kan Danmark miste eksportmarkeder, hvis vi ikke benytter blockchain-teknologier?

Tag ny viden med hjem om indeklimaet

Kan entreprenøren kræve betaling for forcering?

Grundlæggende udbudsret for praktikere

The Smart Company: Tekniske begreber bliver omsat til praksis på hi-messen

GS1 Denmark byder velkommen til Matas

Glæd dig til at møde mere end 65 udstillere på DiaLabXpo

Fra manuel 3D opmåling til fuldautomatisk high-end scanning

Få styr på stammesproget – til dig der er ny i energibranchen

To nye langdrejere giver ekstra kapacitet hos Ishøj Mekaniske

Leder du efter slæberinge, der er udviklet til høj performance miljøer og h...

Boligselskab har fokus på komfort!

Robotterne fører sig frem i Danmark – og på hi-messen

Årtiers samarbejde om drejede og fræste komponenter

Send til en kollega

0.222