23948sdkhjf

Solstrålehistorie: Hun har reddet ny emballagekomet

Årets Food Innovator Award gik til kvinden bag bæredygtig omlægning

Arbejdet med et trykkeri, der nu også fremstiller bæredygtig fødevareemballage, sikrede torsdag rådgiveren Gitte Haar den prestigefyldte Food Innovator Award 2019.

Trykkeriet er KLS Pureprint, med afdelinger i Hvidovre og Åbyhøj. Virksomheden hentede i 2012 Gitte Haar ind og bad hende om at være med til at gøre KLS Pureprint til verdens grønneste trykkeri. Hun fik plads i bestyrelsen og titel af udviklingsansvarlig, og har siden da haft en stor andel i virksomhedens overgang fra at være bæredygtigt trykkeri til også at være bæredygtig emballageproducent.

I 2016 præsenterede KLS Pureprint og Gitte Haar en unik, grøn fødevareemballage af karton. Siden 2017 har de været på markedet med TreatBox, som er et alternativ til de såkaldte doggybags - et produkt, der er 100 procent bionedbrydeligt..

De præstationer er blevet bemærket i fødevarebranchen og ikke mindst hos Danish Food Cluster, der hvert år hædrer en dygtig ildsjæl med Food Innovator Award. Årets pris blev uddelt torsdag på konferencen A Great Day for Food Innovation på Møllerup Gods.

- Forretningsfolk, ikke hippier
- Det er altid fedt, at nogen ser, hvad man laver - men ikke mindst er den her pris jo udtryk for, at det er vigtigt at få fokus på fødevareinnovation, sagde Gitte Haar til Food Supply efter at have modtaget det synlige bevis på hæderen, et personligt kunstværk lavet specielt til hende. 

Hun roste KLS Pureprint for at have turdet at gå all in på bæredygtighed - og tage det modige skridt fra at være trykkeri til også at være fødevareleverandør. 

Og i det hele taget har den totale omlægning af virksomheden sikret dens eksistens som selvstændig virksomhed, var hun ikke i tvivl om.

- Ja, jeg har været med til at redde KLS Pureprint, det er helt sikkert. Det siger de også selv, konstaterede Gitte Haar.

Hun var heller ikke bleg for at understrege, at fødevarevirksomheder generelt skal væk fra en hippie-agtig tilgang til bæredygtighed. De skal tænke som benhårde forretningsfolk.

- Man skal begynde med at se på, hvad der er penge i - ikke med sådan noget "feel good"-tænkning. Jo mere, vi tjener på det, jo bedre en verden får vi. For dem, der tjener flest penge, er jo dem, der laver det, folk vil have, sagde hun med tanke på den voksende efterspørgsel på bæredygtige produkter.

- Det at gøre god forretning driver den grønne omstilling, og ikke omvendt, fastslog hun på Møllerup Gods.

Gitte Haar er uddannet agronom og driver rådgivningsvirksomheden Center for Cirkulær Økonomi. Hun var en af ni nominerede til Food Innovator Award 2019.

De øvrige nominerede var:
• Jan Lund, innovation manager, Naturli’ Foods
• Michael Hübertz, grundlægger af Soup Nerds
• Kirsten Tvedemose, medejer af Tvedemose
• Lars Aaen Thøgersen, innovation manager, Peter Larsen Kaffe
• Per Mandrup, direktør, Culinary Institute
• Jens Legarth, direktør, Fermentationexperts
• Lars-Henrik Lau Heckmann, Insect & Protein Technology, Teknologisk Institut
• Peter Toft, ejer, Toft Care

Hold dig opdateret med Leder IDAG
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Inter Primo runder seks årtiers milepæl

Lars Larsen er sygemeldt på ubestemt tid

Jysk-grundlægger Lars Larsen er sygemeldt og vil ikke være på kontoret det næste stykke tid, oplyser Jysk

Unisteel er blevet solgt

Omsætningen halveret: Aalborg Energie Technik i rødt

Foss klar med 10.000 nye kvadratmeter

Han har investeret millioner i ny chokoladefabrik

Nyhedsbrev

8.039 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Endnu et trecifret millionminus

Højtalervirksomheden Libratone kom ud af 2018 med endnu en blodrød bundlinje. Siden 2014 har selskabet tabt mere end en halv milliard

97 investorer køber grønne obligationer for en milliard hos European Energy

Elselskaber advarer: Elnettet er slet ikke klar til en sværm af elbiler

Dansk forhaling af Nord Stream 2 giver Ukraine trumfkort overfor Rusland

Ingeniørvirksomhed indtager Norge

Ny formand og sekretariatsleder i DIs affaldssektion

7

Nyt kyllingeslagteri er "bestemt ikke" halal

Paradoks: Varm sommer koster på bundlinjen hos fjernkølingsselskab

Oliedirektør idømmes fem års fængsel for mandatsvig

Carl Ras kåret som Europas 16. bedste arbejdsplads

Glade medarbejdere, dygtig ledelse og familiefølelse er nøglebegreber for den danske værktøj- og beslagvirksomhed Carl Ras

Vaffelbaroner har fart på

Skalflex opkøbt af Sika-koncernen

Nordjysk møbelhus tjener fortsat millioner

Rådgivende ingeniører udvider ejerkredsen

Nordelektro droppede licitationer: Nu blomstrer forretningen

Radiometer trækker milliarder ud til ejer

Efter et fremgangsrigt år hiver den amerikanske ejer nu knap 9 milliarder ud af selskabet

2

Attendo opsiger 150 plejere i priskrig

89.500 varmekunder samles snart under samme hat

Endnu en ny direktør i Dansk Erhverv

Ny direktør hos Aplica

EU bekræfter nej til stålgigant efter at selskaber gav op

Plastindustrien fuldender rokaden

NorSea Wind får ny direktør

Kastrup får ny direktør

Medie: Coloplast pønser på at sælge ud

Ny direktør hos KVM Industrimakiner

Siemens Gamesa får ny onshore-direktør

Aarhusianske plejere skal selv fordele ældre-millioner

Nyt æresmedlem i Plastindustrien

Nilfisk styrker ledelsen med R&D-profil

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Læs Dansk VVS, nr. 6 – 2019

Industri Udvikling ser frem til et godt samarbejde med Wila

HCP Maskincenter har nu både showroom og lager på den halve plads

Ny SNYPER-LTE Graphyte signaltester - analyserer flere netværk samtidig

Blockchain - Veldokumenteret vej fra jord til bord

UGENS lagermaskine fra KAPEMA

Er Finland et marked for dig? - Verdens bedste og billigste markeds undersøgelse -Dansk Fællesstand

Nye lovkrav i Polen

Blockchain

Knowhow er baggrunden for Ajos’ kraneventyr i udlandet

Ny pladsbesparende RFID-læser med standardiseret forbindelse til cloud-applikationer fra Siemens

Tydeligt overblik over komplekse systemer

DIAP bliver guldpartner på The Smart Company under hi-messen

Fremtidens Fundament nomineres til Oslo Miljøpris 2019

Ny hi-award skal sætte fokus på bæredygtighed

Hils på din nye kollega - kontorrobotten

E-kursus i ikke-diskriminerende adfærd og intern overvågning

Mange nye HR-funktioner med seneste Dynamics 365 for Talent - Måske du allerede har adgang

B&R kompakt controller med integreret switch.

Interesseret i materialeteknologi? Og testfaciliteter?

3G-netværket har talte dage

Supersmarte servo-elektriske kantpressere fra finske CoastOne

Kvalitetspapkasser til gode priser online

Teknologi og innovation på folkemødet

Introduktion til elmarkedet

Send til en kollega

0.168