23948sdkhjf

Erfaren køkkenchef skifter til Madkastellet

Han skal stå for virksomhedens eventcatering

For at fastholde "høj kvalitet i en eksplosiv vækstfase", har cateringkoncernen Madkastellet ansat en erfaren brancheprofil som køkkenchef i virksomhedens eventcatering.

I 2017 trakterede Madkastellet flere end 70.000 gæster - alene til events. 2018 tegner til at blive et lige så travlt år. Til at styre slagets gang er Jaakko Holopainen netop ansat som ny køkkenchef, oplyser Madkastellet.

Jaakko Holopainen har over 25 års brancheerfaring, senest fra en stilling som Catering Executive hos Mærsk.

- Jaakko har solid erfaring - fra startups og fine dining til kæderestauranter og kantiner - og passer perfekt til vores sammensatte forretning. Vi laver arrangementer på egne venues, men rykker lige så tit ud til andre lokationer. Jaakko er hyret for at sikre, at vi til stadighed leverer den kvalitet og service, vi er kendt for, og for at gøre os endnu skarpere på det, vi er gode til, siger Rasmus Pors, stifter og partner i Madkastellet.

Han oplyser, at Jaakko Holopainen fik sin ilddåb få dage efter han begyndte på posten: Her skulle han bespise 3.000 gæster fordelt på ni arrangementer på lige så mange steder - alle med forskellige menuer.

Den nye køkkenchef hos Madkastellet har tidligere blandt andet stået for kantineløsninger hos Lundbeck, Københavns Universiteter, A.P. Møller og senest Mærsk som Catering Executive for 13 lokationer med i alt 5.000 spisende gæster pr. dag. Han begyndte sin karriere på Café Victor, hvor han blev udlært som kok.
Hold dig opdateret med Leder IDAG
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Medie: Danish Crown overvejer at lukke slagteri

Jysk kæde køber Optimera fra fransk gigant

Med overtagelsen af Optimera bliver Davidsen Tømmerhandel fordoblet i størrelse og den 3. største kæde på det professionelle marked

Salling Group trækker t-shirts tilbage efter kopianklager

Mørke skyer fra udlandet dæmper ikke forbrugeroptimisme

Købmænd vil presse Nets på dankortgebyr efter milliardordning

Maritim specialordre til Hydra-Comp

Nyhedsbrev

8.034 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Ilse Jacobsen slæber tøjkæde i retten

Største investering i nyere tid: Ewii investerer en milliard

Tocifret millionminus bekymrer ikke droneproducent

Trods en blodrød bundlinje og en tom pengekasse er optimismen i behold hos nordjyske Sky-Watch

Nordjysk geotermiprojekt mister sin hovedaktør

EU-Domstolen nægter Adidas eneret til tre striber

Endnu mere dansk solvarme på verdens tag

Ny direktør og ny bestyrelsesformand hos Søren Jensen

Dansk selskab indgår aftale om flydende havvind

Gomspace fyrer igen igen: To direktører ryger med i købet

Derfor trækker A.P. Møller sig fra nordjysk geotermi

Forskere finder grønne alternativer til plastik i Lego-klodser

Kamstrup-direktør skal stå i spidsen for ny DI-forening

EU-Kommissionen revser Danmarks grønne ambitioner

DFDS udstikker kursen for de næste fem år

Fire strategiske søljer skal holde DFDS på stabil vækstkurs frem mod overskud på 5,5 mia. kr. i 2023

Padborg Fjernvarme indgår aftale om overskudsvarme med Arla

EU-dom: Tysk motorvejsafgift diskriminerer andre lande

Virksomheder aner ikke hvad de skal gøre ved forbruger-ratings

Langelandsk ejer sælger til konkurrent

Foss klar med 10.000 nye kvadratmeter

Dansk forhaling af Nord Stream 2 giver Ukraine trumfkort overfor Rusland

Ingeniørvirksomhed indtager Norge

Oliedirektør idømmes fem års fængsel for mandatsvig

Ny formand og sekretariatsleder i DIs affaldssektion

Endnu en ny direktør i Dansk Erhverv

Ny direktør hos Aplica

EU bekræfter nej til stålgigant efter at selskaber gav op

Plastindustrien fuldender rokaden

NorSea Wind får ny direktør

Kastrup får ny direktør

Medie: Coloplast pønser på at sælge ud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ajos Pavillon ansætter ny projektkonsulent

Digitalisering og Ny Teknologi indenfor savning

Forstå engrosmarkedet for el

Vind et biografgavekort i GS1 Denmarks sommerquiz

Konference: Få et unikt indblik i fremtidens laboratorier på DiaLabXpo

Termisk opsprøjtnings opgave ved Thybotech ApS i dag.

Sierra Wireless udnævner DeltaM2M til AirLink® Premier Partner

Erik Vestergaard fylder 60 år

Få styr på stammesproget – til dig der er ny i energibranchen

Legionella - nye udfordringer og løsninger – temadag på Teknologisk Institut

Attraktive bygninger til salg/udlejning i Silkeborgs smukke natur tæt på motorvej

Persondata - update 2019

Overlad trygt produktionen af din styretavle til Eegholm - se hvor enkelt det kan gøres...

Nyt ledelsessystem for bæredygtig finansiering

Eksport Tyskland - Nortec 2020, 21-24 Januar - Den danske fællesstand

Læs Dansk VVS, nr. 6 – 2019

Industri Udvikling ser frem til et godt samarbejde med Wila

HCP Maskincenter har nu både showroom og lager på den halve plads

Ny SNYPER-LTE Graphyte signaltester - analyserer flere netværk samtidig

Blockchain - Veldokumenteret vej fra jord til bord

UGENS lagermaskine fra KAPEMA

Er Finland et marked for dig? - Verdens bedste og billigste markeds undersø...

Nye lovkrav i Polen

Blockchain

Knowhow er baggrunden for Ajos’ kraneventyr i udlandet

Send til en kollega

0.149