Danske leverandører kan sænke omkostninger i boomende bryggerisegment

Erafringer fra Carlsberg har givet stærke kompetencer

Forbrugerne efterspørger flere specialøl og nye smagsvarianter på hylderne.

Ifølge Zion Market Research forventes det globale bryggerisegment derfor at stige med en årlig vækstrate på seks procent de næste fire år - og det giver muligheder for de virksomheder, der kan levere løsninger til at optimere produktion og reducere omkostninger, påpeger eksportnetværket Danish Food Tech Group.

- Et godt eksempel på, hvordan danske leverandører kan byde ind, er ved at reducere bryggeriernes omkostninger til vandforbrug og rengøring, konstaterer Heidi Ravn fra netværket, der samler rådgivere og leverandører inden for fødevareteknologi, udstyr og services.

- Bryggerier bruger meget vand til rengøring. Brygmestrene kan derfor spare mange penge med en løsning, der mindsker vand- og energiforbruget. Her har danske virksomheder stærke kompetencer, fordi de længe har leveret til store bryggerier som Carlsberg, påpeger hun.

Højt fugtniveau i ølproduktionen
En af dem, der satser på for alvor at komme med på bryggerivognen, er Slagelse-virksomheden Cotes, der i mange år har leveret affugtningsløsninger til blandt andet vandværker. Virksomheden har dog fundet ud af, at også bryggerisegmentet har behov for at reducere fugtigheden i bygningerne og dermed reducere omkostninger til rengøring og vedligehold.

- I flere dele af bryggeprocessen er øllet og dermed rør og tanke kolde. Den lave overfladetemperatur bevirker, at kondensvand sætter sig på rør og tanke og får den relative fugtighed til at stige i produktionslokalerne. Et højt fugtniveau skaber grobund for skimmelsvamp, forklarer Anders Kjeldgaard, Area Sales Manager i Cotes.

Cotes sælger affugtere til flere lande, men inden for bryggerisegmentet har virksomheden set det største potentiale i Tyskland med over 1.000 bryggerier. Anders Kjeldgaard har ansvaret for markedet, og ifølge ham er den tyske bryggeribranche meget konservativ og traditionsbunden.

- Vi har valgt at satse 100 procent på det tyske marked. Derfor henvender vi os til kunden på tysk, al vores dokumentation og hjemmeside er selvsagt på tysk. Det gør, at vi bliver taget alvorligt af den tyske brygmester, der ofte ikke taler andet end tysk, fortæller Anders Kjeldgaard.

Med på bryggrimesse
Bryggerisegmentet vokser ikke kun i Tyskland, men breder sig globalt. Derfor udstiller Cotes sammen med Danish Food Tech Group og en gruppe danske virksomheder på den største internationale bryggerimesse, BrauBeviale, i november.

- Hvor Drinktec er en messe for alle drikkevarer og flydende fødevarer, er BrauBeviale 100 procent målrettet det globale bryggerisegment. Det er første gang, vi laver en dansk fællesstand, og vi gør det, fordi vi gerne vil støtte op om, at de danske leverandører får del i det voksende segment, siger Heidi Ravn fra Danish Food Tech Group, der er en del af Eksportforeningen.




Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

MHI Vestas bryder 10 MW-grænsen

Vindmølleproducenten præsenterede tirsdag verdens hidtil største vindmølle

Ny tilsynsdirektør: Det ér muligt at lave narrestreger

Omsætningen i transportbranchen er historisk høj

Møbelkæde-fusion: Disse butikker lukker

Lars Larsen fusionerer møbelkæder

Fusion af Idemøbler og Ilva koster 47 stillinger.

Cyklede 2.500 i protest over fabrikslukning

Nyhedsbrev

DTU-direktør: Industrien har brug for mere risikovillig kapital

Trods stor vækst: Jeld-Wen fyrer over hele Europa

Filet-direktør: Kvoter koster os livet

Intel-lukning: 43 virksomheder satte kløerne i 150 fyrede

Digital betaling sparer samfundet for milliarder

RTX skal have ny finansdirektør igen

Forlader posten efter minder end halvandet år

Svenskere køber sig ind på dansk værktøjsmarked

Ny direktør hos SallingPlast

Efter børsnotering: Odensefirma hyrer i hobetal

På knap tre måneder har Odico hyret otte nye medarbejdere. Halvdelen af dem til chef-poster

Remoni vil ændre på sammensætningen af medarbejderne

Tre fjerdedele af sensorfirmaets ansatte arbejder i dag med udviklingsområdet. Nu ændrer det sig

Frugtfirma udvider ejerkredsen

Ny formand hos Dansk Cater: Vi fortsætter uændret

Direktør tror på Tvilums fremtid

Freja får ny tyrkisk partner

Millionfremgang hos møbelfirma i børnehøjde

Scandlines-direktør ny formand for Færgerederierne

Lynnedslag: Polytech køber op

Med opkøbet runder Polytech 400 ansatte og får adgang til et avanceret laboratorie til lyntest.

Store virksomheder vil i seng med iværksættere

Hesalight-stifter nægter falske underskrifter

Dansk elcykel slår crowdfunding-rekord

DFDS udnævner ny chef for innovation og teknologi

Vattenfall søger 1.000 ingeniører og teknikere

To byggefirmaer kan blive Danmarks bedste til CSR

Ivisys får ny kunde i folden

Millioner til energinetværk

Bagmandspolitiet: Hesalights drømmekontrakt er et falsum

1

Robotdirektør: Branchen skal have et lille spark bagi

Sjølund på opkøb

Danske Banks topchef stopper efter skandale

Ørsted i milliardhandel

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Vejen til et godt arbejdsmiljø - konference i KBH 1. nov.

Ajos digitaliserer sine kranjournaler

Vi deler ud af vores viden på Sjælland

Temadag om droner i energisystemet

Lav elafgift skubber på komvertering til varmepumper

Fødevarer i fokus på teknologitopmøde

Modula lagerautomater, nu i Danmark

UGENS lagermaskine fra KAPEMA

Smukke solceller på Jagtens Hus ved Kalø Bugt

Intern overvågning

Skab tillid med klima ikon

ODIN Engineering indgår innovationssamarbejde med DTU  

Ajos oplyser byggepladsen

Indeklima og sundhed - både i boligen og på arbejdspladsen

Temadag om droner i energisystemet

Minimalistiske og elegante fuldglasvægge til hjemmet

Hos Peter Larsen Kaffe viser Mave & Hjerte vejen til innovation

7 ting som kan vælte innovation og udvikling!

Eftertragtet innovationskonkurrence vender tilbage til FoodTech

Mangler du hænder til arkivering? Find en småjobber når der skal sorteres.

EUs afhængighed af russisk gas skaber bekymring

Læs Dansk VVS 8

Westrup A/S i Slagelse har fået forvandlet lagerplads til stort modulopbygg...

Seminar om effektiv og sikker datahåndtering d. 2/10 hos IDA

Visioner og vækstpotentiale lokkede investorerne til

Send til en kollega

0.222