23948sdkhjf

Danmarks næststørste mejeri satser på ismarkedet

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Mammens køb af Kastberg Is skal give fremgang i detailhandlen

Det er blandt andet ambitionen om at udvikle isprodukter til detailhandlen, der i november fik Mammen Mejerierne, landets næststørste mejerikoncern, til at købe halvdelen af Kastberg Is.

Iværksætter Joachim Kastberg har siden 2012 produceret og solgt sine egne is til primært restaurationsbranchen samt isbutikker og hoteller. Det marked ser Mammen Mejerierne fortsat muligheder i, men derudover satser man også på at komme ind i detailhandlen, fortæller salgsdirektør i Mammen Mejerierne Karsten Føgh.

- Det ene spor er, at Kastberg Is allerede er inde i foodservice- og restaurationsbranchen, hvor vi stadig ser et potentiale for mere volumen. Og så er der et andet spor på sigt, som kunne være at komme ind i detailhandlen, siger Karsten Føgh, som foruden købmandskabet ser nogle oplagte synergier mellem Mammen og den unge is-iværksætter.

- Vi synes, Joachim Kastberg laver nogle rigtig gode varer og har opbygget et spændende projekt. Men også et projekt, hvor der var behov for at få nogle nye kræfter ind, hvis der skulle ske noget mere end i dag.

Produktionen flytter 
Samarbejdet får i første omgang den konsekvens, at Kastberg Is’ lille ismejeri i Silkeborg flyttes til Drøsbo Mejeri mellem Silkeborg og Randers.

Her skal der skrues op for såvel kapacitet som antal medarbejdere, forklarer Karsten Føgh.

- Det er primært produktionen, der skal investeres i. Der skal investeres nogle penge i såvel produktionsudstyr som produktudvikling. Både i forhold til det segment, vi allerede er i og i forhold til, hvis vi går ind i detailmarkedet. 

Kastberg Is er på nuværende tidspunkt ikke økologisk certificeret. Men derfor skriver den lille isproducent sig alligevel ind i en større fortælling, hvor forbrugerne er villige til at betale mere for kvalitetsvarer - uanset om der så er tale om is, øl eller chokolade.

Ifølge Karsten Føgh oplever Mammen Mejerierne da også en stor efterspørgsel på godt dansk håndværk, der er baseret på lokale råvarer.

- Varerne skal først og fremmest smage godt. Og så må der også gerne være en god historie. Og det synes vi, vi har. Vi er lokalt forankret og får frisk fløde ind på mejeriet hver dag. Og så passer introduktionen af is også meget godt med, at vi indtil nu har gjort det mest i kølevarer, men nu også vil gøre det i frostvarer, siger salgsdirektøren.

Hold dig opdateret med Leder IDAG
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Jysk kæde køber Optimera fra fransk gigant

Med overtagelsen af Optimera bliver Davidsen Tømmerhandel fordoblet i størrelse og den 3. største kæde på det professionelle marked

Medie: Danish Crown overvejer at lukke slagteri

Ilse Jacobsen slæber tøjkæde i retten

Købmænd vil presse Nets på dankortgebyr efter milliardordning

Maritim specialordre til Hydra-Comp

EU-Domstolen nægter Adidas eneret til tre striber

Nyhedsbrev

8.035 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Største investering i nyere tid: Ewii investerer en milliard

Endnu mere dansk solvarme på verdens tag

Derfor trækker A.P. Møller sig fra nordjysk geotermi

Dansk selskab indgår aftale om flydende havvind

Tocifret millionminus bekymrer ikke droneproducent

Trods en blodrød bundlinje og en tom pengekasse er optimismen i behold hos nordjyske Sky-Watch

Nordjysk geotermiprojekt mister sin hovedaktør

Gomspace fyrer igen igen: To direktører ryger med i købet

Ny direktør og ny bestyrelsesformand hos Søren Jensen

Forskere finder grønne alternativer til plastik i Lego-klodser

Virksomheder aner ikke hvad de skal gøre ved forbruger-ratings

Kamstrup-direktør skal stå i spidsen for ny DI-forening

DFDS udstikker kursen for de næste fem år

Fire strategiske søljer skal holde DFDS på stabil vækstkurs frem mod overskud på 5,5 mia. kr. i 2023

Padborg Fjernvarme indgår aftale om overskudsvarme med Arla

Dansk køkkenfirma vil plante flag i Sverige

EU-Kommissionen revser Danmarks grønne ambitioner

EU-dom: Tysk motorvejsafgift diskriminerer andre lande

Langelandsk ejer sælger til konkurrent

Omsætningen halveret: Aalborg Energie Technik i rødt

Foss klar med 10.000 nye kvadratmeter

Dansk forhaling af Nord Stream 2 giver Ukraine trumfkort overfor Rusland

Ingeniørvirksomhed indtager Norge

Oliedirektør idømmes fem års fængsel for mandatsvig

Ny formand og sekretariatsleder i DIs affaldssektion

Endnu en ny direktør i Dansk Erhverv

Ny direktør hos Aplica

EU bekræfter nej til stålgigant efter at selskaber gav op

Plastindustrien fuldender rokaden

NorSea Wind får ny direktør

Kastrup får ny direktør

Medie: Coloplast pønser på at sælge ud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Digitalisering og Ny Teknologi indenfor savning

Forstå engrosmarkedet for el

Vind et biografgavekort i GS1 Denmarks sommerquiz

Konference: Få et unikt indblik i fremtidens laboratorier på DiaLabXpo

Termisk opsprøjtnings opgave ved Thybotech ApS i dag.

Sierra Wireless udnævner DeltaM2M til AirLink® Premier Partner

Erik Vestergaard fylder 60 år

Få styr på stammesproget – til dig der er ny i energibranchen

Legionella - nye udfordringer og løsninger – temadag på Teknologisk Institut

Attraktive bygninger til salg/udlejning i Silkeborgs smukke natur tæt på motorvej

Persondata - update 2019

Overlad trygt produktionen af din styretavle til Eegholm - se hvor enkelt det kan gøres...

Nyt ledelsessystem for bæredygtig finansiering

Eksport Tyskland - Nortec 2020, 21-24 Januar - Den danske fællesstand

Læs Dansk VVS, nr. 6 – 2019

Industri Udvikling ser frem til et godt samarbejde med Wila

HCP Maskincenter har nu både showroom og lager på den halve plads

Ny SNYPER-LTE Graphyte signaltester - analyserer flere netværk samtidig

Blockchain - Veldokumenteret vej fra jord til bord

UGENS lagermaskine fra KAPEMA

Er Finland et marked for dig? - Verdens bedste og billigste markeds undersø...

Nye lovkrav i Polen

Blockchain

Knowhow er baggrunden for Ajos’ kraneventyr i udlandet

Ny pladsbesparende RFID-læser med standardiseret forbindelse til cloud-appl...

Send til en kollega

0.16