Nyt netværk skal bekæmpe fødevaresvindel

- Ærlige fødevarefolk halter nok altid et halvt minut efter svindlerne.

I kampen mod en støt stigende svindel med fødevarer har Eurofins Steins Laboratorium i Vejen nu oprettet en netværksgruppe, der skal være med til at udpege nogle af de værste faldgruber.

Gruppen, som er åben for alle fødevarevirksomheder, skal efter planen mødes to gange om året hos Eurofins, hvor levnedsmiddelrådgiverne Henriette Schønwandt og Rikke Dahl er tovholdere på projektet. De vil også holde anti-svindel-gryden i kog ved at udsende cirka 10 nyhedsbreve om året.

- Producenter kan oftere og oftere komme i tvivl om, hvorvidt der kun er honning i honning, æble i æblecider, oliven i olivenolie og så videre. Leverandørerne kan jo for eksempel tjene penge på at fortynde varerne, nævner Henriette Schønwandt.

- Folk i Danmark er så tillidsfulde og vant til, at vi snyder ikke her i landet. Men der er behov for at vide, hvad man rent faktisk kan blive snydt af, og vi skal gerne have lavet et system, som gør, at man i høj grad kan sikre sig imod det, konstaterer hun.

Sådan et system handler blandt andet om at få en god vurdering af råvareleverandører og et overblik over de steder, der kan svindles med fortynding og kopivarer.

Svindlerne er foran
- Hvis man som producent eksempelvis køber krydderier hos en grossist i Holland, som har købt dem hos en forhandler i Tyrkiet, som har dem fra en mark i Indien - så er der en del steps, hvor der er basis for svindel, påpeger de to rådgivere.

De lægger ikke skjul på, at selv med Eurofins' årelange erfaring og mange eksperter, der konstant tester og analyserer, kan man formentlig aldrig blive helt sikker på ikke at blive udsat for fødevaresvindel.

- Ærlige fødevarefolk halter nok altid et halvt minut efter svindlerne. Men vi kan blive bedre til at være opmærksomme på mange ting. Hvis noget pludselig er meget billigt, kan der være snyd med i billedet. Og hvis en ingrediens bliver meget dyr, kan det blive ekstra lukrativt og dermed interessant for svindlere, siger Henriette Schønwandt.

Rikke Dahl forklarer, at deltagerne i det nye netværk ikke mindst kan være med til at pege på, hvilke produktgrupper de gerne vil have ekstra fokus på hos Eurofins.

- På den måde behøver 20 virksomheder ikke at sidde og arbejde med præcis de samme ting hver for sig, nævner hun.

Krydderier er på svindeltoppen
Ifølge Henriette Schønwandt og Rikke Dahl er det lige nu nok krydderier, der bliver snydt allermest med:

- Det er enormt nemt at blande krydderier op med ukrudtsplanter, som bare ligner. Og som regel bliver det nemmere at snyde, jo mere findelt et produkt er. For eksempel er det nemt at se, om en hel chilipeber er ægte. Når den bliver delt i chiliflager, kan det være svært. Og når den bliver helt pulveriseret, har man nærmest ikke en chance - så kan det nærmest lige så godt være hvedemel og gulvopfej med farve.

- Vin er også stadig et kæmpestort område for snyd med både årgange, druesorter og områder. Og olivenolie er altid en klassiker. Undersøgelser viser, at der er 10 procent mere olivenolie på markedet, end hvad der rent faktisk kan lade sig gøre med de olivenmængder, der er til rådighed, siger rådgiverne.

De oplyser, at Eurofins "jævnligt" afslører fødevarer, der er blevet snydt med.

- Det er ikke vores kunder, der snyder, men de er blevet fuppet af nogen i udlandet, fastslår Henriette Schønwandt.

Det første møde i den nye netværksgruppe bliver holdt hos Eurofins 19. juni. Blandt de virksomheder, der allerede nu har meldt sig ind i gruppen, er Arla og Urtekram.


Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Erfaren træmand starter ny køkkenproduktion

Konkurs hos en planlagt partner blev startskuddet til Kimbrer Lines nye produktion af køkkener i Brande

MME Nordic fusionerer med to underleverandører

Affaldsselskab lavede fejl i 59 pct. af undersøgte indkøb

Det kommunalt ejede affaldsselskab Amager Ressource Center indgik ulovlige kontrakter til 218 mio. kr., viser intern undersøgelse. Det bliver ikke mere alvorligt, siger ekspert.

Sparer 400 timer om året med nyt logistiksystem

Manglende energipolitik rammer Tjæreborg Industri på bundlinjen

Dog vejres der morgenluft med tre nye varmepumpe-ordrer

Bestyrelses- og lederrokader

Uge 24: Hvem gik ud og hvem kom ind i ugen der gik.

Nyhedsbrev

Flytning og relancering koster Noma millionunderskud i 2017

Regnskab for 2017 viser underskud på 1,7 millioner kroner for den hyldede gourmetrestaurant Noma

Slamsuger-producent udvider med nathold efter kæmpeordre

Stor tillid til den fynske robotklynge

Er helt i toppen, når det gælder om at få midler til robotprojekter.

Fremtidens supermarked på vej til Nordals

Danfoss vil på Nordals etablere 'fremtidens supermarked' i samarbejde med en supermarkedskæde.

Morsø Jernstøberi bløder stort

Vestas lander amerikansk storordre på 226 vindmøller

Hele Europa kommer til at kæmpe om de samme polakker

Det bliver sværere og sværere at finde nogle til at plukke jordbær. Der bliver hård kamp i EU om arbejdskraften, spår forskere.

Nye CO2-mål giver skibsredere hovedbrud

Otte ud af 10 topchefer blandt de danske rederier vurderer, at det bliver udfordrende eller meget udfordrende at leve op til IMO’s CO2-reduktionskrav, viser ny undersøgelse

E-handel ændrer vores byer

E-handel har ikke bare ændret vores shoppingvaner – den har også indflydelse på logistikken, byplanlægningen og måden vi bygger på i byerne.

Nordea taber stort på Logstor

Slipper for bankgæld for 200 mio. kroner, og ejeren kommer med et lån på 160 mio. kroner

BWSC kommer i selskab med Widex, Danfoss og GN Resound

Husfabrikken: Konkursbo opretholder driften

Flere bliver på arbejdsmarkedet - færre på forsørgelse

Beskæftigelsesminister rydder op i regeljunglen

Vil snart bløde op på dokumentationskravene til kommunernes jobcentre.

Stadig håb for Silkeborg Maskinfabrik

Smartbake opruster med køb af øko-producent

Bagerikoncernen får med opkøbet en stor bid af markedet for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder

Texas: Aarhus-studerende vækker international opsigt med undervandsrobot

Tre ingeniørstuderende fra Aarhus Universitet fik andenpladsen i det uofficielle verdensmesterskab i robotdesign for universitetsstuderende i Austin, Texas.

Typehusbygger indgiver konkursbegæring

"Tiltagende likviditetsproblemer" bag konkursbegæring

Bladt kæmper med afventende marked

Jual køber nedlagt kabelfabrik

Mærsks containerforretning skal fyre 1200 ansatte i Chile

Sydjysk automations-virksomhed får tysk gennembrud

Konkurs-ramt direktør: Det er dybt tragisk

Fisketorvets ejer på yderligere opkøb

Malermestre frygter eksorbitante lønkrav i 2020

400 millioner klar til grønne ideer

Danfoss åbner endnu en Kina-fabrik

Daloon imponerer med nyt regnskab

Netværket kan også bruges af kriminelle

Tidligere slikdirektør skal stå i spidsen for Daka Refood

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Iværksætter automatiserer årsregnskabet, så hun har mere tid til madpakker

Lær at anvende Bluebeam Revu til oprettelse og redigering af PDF dokumenter på kursus d. 13/8

Grønbech PR & Kommunikation

Entreprisekontrakt indgået med OK-Fonden og Helsingør Kommune

Legat til afholdt seniormedarbejder

UGENS lagermaskine fra KAPEMA

Den danske Fællesstand på EuroBlech 2018 24-26/10 Hannover - Bliv en del af netværket

Lær Revit Architecture trin for trin - deltag på 4-dages grundkursus fra d. 28/6 på engelsk

Konference: Kolding - De store projekter

Dansk Halbyggeri´s IRONMAN på overarbejde

Mangler du bannere til byggepladsen?

Temadag om datacentre og energi

Oplev GOM CT hos Zebicon

Ingen knuder på forsyningskæden hos garn-webshoppen, Rito

Six Sigma Green Belt: Denne uddannelse giver dig nøglekompetencer til fremtidens arbejdsmarked!

I Dansk Halbyggeri er vi bare stolte over det der med rynkerne!

Rådgiver du små og mellemstore virksomheder - er du SMV-rådgiver ……

Teknologi og innovation til debat på Folkemødet

Ny montageleder i Alux

Mød SMVdanmark på Folkemødet

 Ny 4 akslet Pacton leveret til Claus Pedersen - Skive

Hvem vil være millionær? Energy Special

Velkommen til kurs mod fremtiden med markedets stærkeste effektiviseringsku...

Automatik 2018 melder udsolgt

Eksporterer du til USA?

Send til en kollega

0.24