23948sdkhjf

Nyt netværk skal bekæmpe fødevaresvindel

- Ærlige fødevarefolk halter nok altid et halvt minut efter svindlerne.

I kampen mod en støt stigende svindel med fødevarer har Eurofins Steins Laboratorium i Vejen nu oprettet en netværksgruppe, der skal være med til at udpege nogle af de værste faldgruber.

Gruppen, som er åben for alle fødevarevirksomheder, skal efter planen mødes to gange om året hos Eurofins, hvor levnedsmiddelrådgiverne Henriette Schønwandt og Rikke Dahl er tovholdere på projektet. De vil også holde anti-svindel-gryden i kog ved at udsende cirka 10 nyhedsbreve om året.

- Producenter kan oftere og oftere komme i tvivl om, hvorvidt der kun er honning i honning, æble i æblecider, oliven i olivenolie og så videre. Leverandørerne kan jo for eksempel tjene penge på at fortynde varerne, nævner Henriette Schønwandt.

- Folk i Danmark er så tillidsfulde og vant til, at vi snyder ikke her i landet. Men der er behov for at vide, hvad man rent faktisk kan blive snydt af, og vi skal gerne have lavet et system, som gør, at man i høj grad kan sikre sig imod det, konstaterer hun.

Sådan et system handler blandt andet om at få en god vurdering af råvareleverandører og et overblik over de steder, der kan svindles med fortynding og kopivarer.

Svindlerne er foran
- Hvis man som producent eksempelvis køber krydderier hos en grossist i Holland, som har købt dem hos en forhandler i Tyrkiet, som har dem fra en mark i Indien - så er der en del steps, hvor der er basis for svindel, påpeger de to rådgivere.

De lægger ikke skjul på, at selv med Eurofins' årelange erfaring og mange eksperter, der konstant tester og analyserer, kan man formentlig aldrig blive helt sikker på ikke at blive udsat for fødevaresvindel.

- Ærlige fødevarefolk halter nok altid et halvt minut efter svindlerne. Men vi kan blive bedre til at være opmærksomme på mange ting. Hvis noget pludselig er meget billigt, kan der være snyd med i billedet. Og hvis en ingrediens bliver meget dyr, kan det blive ekstra lukrativt og dermed interessant for svindlere, siger Henriette Schønwandt.

Rikke Dahl forklarer, at deltagerne i det nye netværk ikke mindst kan være med til at pege på, hvilke produktgrupper de gerne vil have ekstra fokus på hos Eurofins.

- På den måde behøver 20 virksomheder ikke at sidde og arbejde med præcis de samme ting hver for sig, nævner hun.

Krydderier er på svindeltoppen
Ifølge Henriette Schønwandt og Rikke Dahl er det lige nu nok krydderier, der bliver snydt allermest med:

- Det er enormt nemt at blande krydderier op med ukrudtsplanter, som bare ligner. Og som regel bliver det nemmere at snyde, jo mere findelt et produkt er. For eksempel er det nemt at se, om en hel chilipeber er ægte. Når den bliver delt i chiliflager, kan det være svært. Og når den bliver helt pulveriseret, har man nærmest ikke en chance - så kan det nærmest lige så godt være hvedemel og gulvopfej med farve.

- Vin er også stadig et kæmpestort område for snyd med både årgange, druesorter og områder. Og olivenolie er altid en klassiker. Undersøgelser viser, at der er 10 procent mere olivenolie på markedet, end hvad der rent faktisk kan lade sig gøre med de olivenmængder, der er til rådighed, siger rådgiverne.

De oplyser, at Eurofins "jævnligt" afslører fødevarer, der er blevet snydt med.

- Det er ikke vores kunder, der snyder, men de er blevet fuppet af nogen i udlandet, fastslår Henriette Schønwandt.

Det første møde i den nye netværksgruppe bliver holdt hos Eurofins 19. juni. Blandt de virksomheder, der allerede nu har meldt sig ind i gruppen, er Arla og Urtekram.
Hold dig opdateret med Leder IDAG
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Træhusfirma stopper salg til private: Kunde-mails fylder for meget i arbejdsdagen

Lokal erhvervsmand opkøber maskinerne efter palle-konkurs

Ny mand i spidsen for Industriens Fond

Vestfyen i minus vil ind på flere caféer

Bryggeriet vil også give Jolly Cola et løft

Fynske slagterimaskiner slår pjalterne sammen

Genanvendelses-virksomhed fordobler overskuddet

Nyhedsbrev

Ny direktør fundet til Esbjerg Havn

Brd. Klee øger omsætning og indtjening

GN overhaler William Demant

De to har byttet plads på amerikansk salgskanal

Hvorfor småkager? Det kan jeg ikke huske ...

Småkageproducent gik sådan set bare i gang

Lysdirektør risikerer hårdere straf end Stein Bagger

Daurehøj-konkursen: Direktør starter nyt selskab

Vækst og fornuftig indtjening i hærderiet

Ny direktør for GN Hearing

Opkøb: Rambøll køber 900 eksperter

Succes fører til frasalg af virksomhed

Kudsk & Nissum sælger Kolding-afdelingen til den daglige leder Henrik Conradsen.

Delika tjente igen tocifret millionbeløb

Pålægsvirksomheden har lagt listeriasag bag sig

Invisio varsler formandsskifte

Induflex høster Gazelle-pris

Østeuropæisk arbejdskraft stor gevinst for Give Steel

Køkkenkæde åbner ny butik i Kolding – med erfarne kræfter

SustainSolutions vil investere en milliard i grønne løsninger

Selskabet skal løftes fra ok til overskud i millionklassen

Ny direktør for hovedstadens Sundheds- og Omsorgsforvaltning

Totalentreprenør i fremgang bygger på med ny medejer

Pallekonkurs: Der er budt på resterne

Ny salgsdirektør hos MHI Vestas

Rias vokser i konkurrencepræget marked

Efter pallekonkurs: Kurator vil redde arbejdspladser

Hosta ændrer i direktionen

Cyberangreb er en dyr affære for virksomhederne

Se listen: De betaler mest i selskabsskat

50 mister jobbet: Boligvare-grossist går konkurs

Overblik: Her er vækstteamets 24 anbefalinger

DTU-forskere har udviklet verdens mest effektive mobiloplader

Velux-sag rammes af endnu et tilbageslag: Anklageren er stoppet

KJV på opkøb igen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Juletilbud fra Kapema

Webinar On Demand: Nye og større udfordringer ved planlægning af affaldsindsamling

Hold buffeten varm med VPD's varmebriks i rustfrit stål

Mange virksomheder har opdaget, at man kan angive timeantal på jobopslag

JULE-åbningstider

Ajos renoverer hejs i Storebæltsbroens pyloner

Markedsføringsret A-Z

Hvorfor netværk?

Vil du være helt skarp på fremtidens firmware?

Introduktion til elmarkedet

Hvilke Siemens softwareversioner benyttes der i dag?

Fair Betalingsfrist - Vi har brug for dig!

Den lige vej til nye medarbejdere ... hvordan?

Energibesparende og miljørigtig Vacon 100 HVAC frekvensomformer

E-learningskurser

Du kan stadig nå at være med!

Har du brug for hjælp med dialogen i dit byggeprojekt?

Hader du også overraskelser i dit produkt?

Den danske Fællesstand på Hannover messen 2019 01-05 April - Bliv en del af netværket

Ledelse af IT-sikkerhed i energisektoren

Søger du også en chauffør?

Danmarks første offentlige hospital får pulterrum på tørreloftet

Det bedste tilbud på lagerindretning er baseret på tillid

Få styr på stammesproget – til dig der er ny i energibranchen

Juletilbud fra Kapema

Send til en kollega

0.284