Optur i bagerbranchen

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

En del af fremgangen kan skyldes tv-opmærksomhed på faget.

Efter en årrække med bagerlukninger på stribe blæser der nu igen positive vinde over landets bagere og konditorer, fortæller Dansk Handelsblad.

I årets første halvår er omsætningen i branchen steget med 7,5 pct., viser tal fra Danmarks Statistik.

Det er en fremgang, som kun overgås af fire andre detailbrancher herhjemme og dermed ser sidste års vækstprocent på 7,7 ud til at fortsætte for bagerne og konditorerne i 2017.

Branche med stor sårbarhed
Og den udvikling skaber naturligvis glæde hos brancheorganisationen Bager og Konditormestre i Danmark.

– Der er en stor sårbarhed i vores branche. Når krisen kradser, kan forbrugerne godt selv bage fem boller. Nu går det godt, og derfor oplever vi også, at forbrugerne har fået større fokus på kvalitetsfødevarer. Vi ser en stigende efterspørgsel på produkter med fuldkorn, og økologi er også i stor vækst, siger Stephan Falsner, adm. direktør for brancheorganisationen.

Ifølge Stephan Falsner kan en del af forklaringen på bager- og konditorsalgets fremgang også tilskrives den opmærksomhed, som håndværket har fået gennem tv-programmer.

Læs mere hos Dansk Handelsblad.

Mere om: statistik


Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Fynsk vækstvirksomhed går på børsen

EU-medlemslande er enige om udstationeringsdirektiv

EU-borgere skal have samme forhold som lokale, når de arbejder i andre EU-lande. Også på transportområdet

Vestjysk møbelgigant: Milliardomsætning

- Vores plan er lykkedes i både danske og udenlandske selskaber.

Apple brugere får nu også on-line betalingsløsning

Dansk IngeniørService med nyt solidt regnskab

Handelsfirma på jagt efter opkøb

- Vi er klar til et nyt forretningsområde, lyder det fra direktøren. der er på jagt efter en mindre virksomhed med tekniske produkter og tilhørende specialviden.

Bedre søgefunktion hjælper e-butikker til mere salg

Kunder, der bruger søgefunktionen, lægger 2,6 gange flere penge på dit site.

Tømrerfirma blev rollemodel ved et tilfælde

Nye selvstændige overser fradragsmulighed

Etableringskonto eller iværksætteropsparing kan også bruges, efter at virksomheden er kommet i gang.

Skør idé har gjort købmand til turistattraktion

– Vi synes, det er pragtfuldt med sådan en lokal kreativitet og evne til nytænkning, lyder reaktionen fra Coop.

Dansk topchef forlader Siemens Gamesa

Bestyrelses- og lederrokader

Uge 42: Hvem gik ud og hvem kom ind i virksomhedernes ledelser i ugen der gik.

Industri i samarbejde med markant forsker

Skako flytter produktion til Danmark

Alle medarbejdere i Lille i Frankrig er blevet sagt op

Nu kniber det: Arbejdsløsheden er reelt gået i nul

Flere a-kasser har næsten ikke ledige medlemmer og de få ledige der er tilbage, er blot på vej til et nyt job.

Ledere har svært ved at se, om stressramte er klar igen

Hav en plan før problemerne opstår, lyder rådet fra ekspert.

Ung, dansk kok næsten til tops ved VM

Core-Emt bryder med direktør og partner

FF Skagen køber sildeproducent

Køber aktierne i Skagerak Pelagic af Skagerak Group

Efter søsætning: Tommy mangler bare to ting

Bølgeenergianlægget Weptos performer bedre end ventet. Nu skydes en helt ny æra i gang.

28.000 ledige får præmie for at få job

Nu kan kinesiske turister betale online i danske butikker

Kinas førende mobil- og onlinebetalingstjeneste gør det lettere at sælge til kinesiske turister.

Ny lov vil gøre det sværere at finde Lars Larsen

Den danskeste af alle oste bliver beskyttet

Telia taber penge og kunder i Danmark

La Cour & Lykke får ny partner

Dansk røntgendetektor på rumfartøj står bag historisk fund

Dansk chokolade kåret til verdens bedste

Tigerspring for sjællandsk revisionsfirma

Samarbejde skal få fyrede medarbejdere i nye job

Nordmænd overtager det meste af Geia Food

Intet klart svar fra catalansk leder om selvstændighed

15 nye forslag til regelforenkling for transport

Små industrivirksomheder halter efter teknologisk

Jorgensen-udvidelse står klar næste sommer

Byggesoftware giver milliard-besparelser

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Vind en cool gulvlampe fra Lightyears

Tænk nyt med Design for Change

Kom til Vejle den 16. november: Få konkrete tips til de uløste opgaver

Højere fart på den digitale videnbro

Mød Jesper Buch - grundlæggeren af Just-Eat - på EOT - Electronics of Tomorrow

Back stage hos BJ Gear A/S - Du kan komme med

Sikringsgitre består de nye krav i EN 1627-1630

Nyudnævnelse hos Kapema

Effektiviser din dokumenthåndtering - hør hvordan på Meridian seminar d. 26/10

Spørg Cabis eksperter gratis om fx fleksjobregler, CSR rapportering og sygefravær

Boligselskabet Sjælland har valgt Byggeprojekt.dk som leverandør

Ajos fremstiller egne mobile nødhjælpsstationer

Oplev Carsten Videcrantz fra Cisco Denmark på EOT: "Living in a Digital World"

God kundeservice og gratis strøm om natten

GPS Tyverisikring og overvågning

Grønbech Academy – workshops for marketingansvarlige

Elmia Subcontractor 2017, 14 -17/11 - Bliv udstiller for kr. 18500 Den Danske fællesstand -

Del en lærling

Mød Jacob Hübertz på EOT og bliv klogere på hvordan Vækstfonden støtter op om innovation og startups

Massivt fald i investeringerne i britisk bilproduktion

Mød Bo Gadgaard – Ruko’s nye Key Account Manager

Luftpudemaskiner - Et stort hit!

Nyansættelse i Kapema pr. 16. oktober 2017

Bliv klogere på udfordringerne ved IoT system tests på EOT

GTS udvikler rådgivningsmarked for private konsulenter

Send til en kollega

0.189