Fremtidens fødevarer vises frem i Herning

| Af Laurids Hovgaard | Tip redaktionen om en historie

Fødevarebranchen skal nu stå sammen med industrien

Fødevareproducenter fra ind- og udland kommer ikke kun til HI-messen i Herning 3.-5. oktober for at se på nye produkter, teknologi og produktionsudstyr.

De skal også smage sig igennem over 1.500 forskellige fødevarer fra 15 forskellige lande, især mejeriprodukter til International Food Contest. Fødevarerne er inddelt i en række produktkategorier, seks fødevarekategorier, lidt over 20 ostekategorier og 12 mælkeprodukter.

På lige år holdes udstillingen på Foodtech-messen i Herning, og op til i år er udstillingen holdt separat i ulige år. Men nu er International Food Contest gået sammen med HI-messen.

- Vi håber at skabe en masse god synenergi, viden og inspiration mellem de to arrangementer, og på den måde skabe noget mere værdi for både udstillere og gæster på HI-messen og Food Contest, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og ansvarlig for International Food Contest.

Han tror, at HI’s faste gæster vil tage godt i mod International Food Contest og de mange fødevarefolk.

- Vi satser på, at to plus to er lig med fem, fordi man kan gå på opdagelse hos hinanden og lære nyt. Måske maskinmesteren kan byde ind med en god ide, ligesom industriens folk kan få en fornemmelse af, hvordan der arbejdes og produktudvikles i fødevarebranchen.

Det er Mejeriforeningen, Foreningen af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og Smørforening, der står bag International Food Contest.

- Udstillingen og konkurrencen tiltrækker især fagfolk fra mejeribranchen, men også bredere i fødevarebranchen. International Food Contest er mejeribranchens forsøg på at kåre de bedste produkter og hylde fagfolk, ligesom når superligaens spillere kårer årets bedste spillere, siger Lars Johannes Nielsen.

Smagsprøver til alle
Selvom man ikke er mejerist eller har en fødevarebaggrund, så skal man være velkommen til at kigge forbi udstillingen og smage på de mange produkter.

- Gæsterne kan selv vurdere, om de er enige med fagdommerne og deres tildeling af Guld-, Sølv- og Bronzemedaljer, fagfolkenes kvalitetsstempel. Vi opfordrer vinderne til at bruge medaljerne på deres emballager, således at forbrugerne kan se, at fagfolk har præmieret produkterne, siger Lars Johannes Nielsen.

Nogle produkter vil man som dansk forbruger nok se lidt undrende på, for det er langt fra alt, der bliver udstillet på International Food Contest, som sælges i Danmark.

- Den danske mejeribranche er i verdensklasse, og eksporterer globalt. Lige nu arbejdes der meget med at hæve barren yderligere for fødevaresikkerhed, samtidig med at produkterne og produktionen skal gøres mere bæredygtig og klimaneutral. Blandt andet har mejeribruget i Danmark har underskrevet Rotterdam-deklarationen som understøtter FN’s mål om bæredygtighed på kloden, siger Lars Johannes Nielsen.



Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Iværksættere: Dansk legetøj skal erobre USA

SmartGurlz indtog USA med deres robot-dukke, som lærer piger at programmere. Efter en succes i det amerikanske TV-program Shark Tank, hvor de begejstrede dommerpanelet, bliver dukkerne revet ned fra hylderne.

Madspild skader industriens image

Industrien skal tage mere ansvar for at begrænse spild, siger forbrugerne i ny undersøgelse.

Speditørerne jagter fremgang med trukket håndbremse

Selv om speditørerne tjener penge hvert år, har de fleste svært ved at finde en solid forretningsmodel

Konference for antenneteknologi kommer til DTU

Nu vil NCC frasortere træ på byggepladserne

Overskuddet er næsten væk hos Jakobsen & Blindkilde

Nyhedsbrev

Direktør anker to års fængselsdom for løndumping

Skrotbranchen øjner bedre tider

Rekord-udsigt hos investeringsivrige Foss

Analyse: Store gevinster for dem, der køber robotter

Antallet af lønmodtagere nærmer sig før-krise niveauer

Skattetvist kan ende i trecifret millionregning til industrivirksomhed

Bølgepapvirksomheden DS Smith venter inden for få måneder en afgørelse i en sag mod Skat, der vil have skat af 500 mio. kr.

Ledelse: Dine ansatte er dårligere til engelsk end du tror

Selv om jobansøgningen fortæller, at kandidaten taler flydende engelsk, er det ofte langt fra nok. Og det koster på bundlinjen.

Salget overstiger alle forventninger

Industrien flager produktion hjem til Danmark, og det kan nu mærkes hos leverandørerne

Stor dansk julehandel på udenlandske net-sider

Problemer med gavebytteri lægger dog et loft over købet af julegaver i netbutikker udenfor Danmark. Julehandlen sætter ny rekord i år, viser prognose.

Japan ser på varmeteknologi i Nordjylland

Japansk fjernvarmenet skal baseres på danske løsninger.

Efter strejke: Lufthavnens madarbejdere får rettigheder tilbage

Terma åbner nyt innovationscenter

Det danske teknologifirma udvider aktiviteterne i USA.

Markedsføring: Sådan undgår du bøder på fredag

Se reglerne for markedsføring af tilbud, prisnedsættelser og rabatter før din butik eller webshop slår dørene op fredag.

Blue Ocean Robotics i baltisk offensiv

Klassisk chokoladeproducent er i fremgang

Grundfos udvider med ny fabrik i Indien

Håb for Falck Schmidt trods tab af storordre

Dyb uenighed om chefernes lønstigning

Ny lønstatistik fra Lederne viser pæn fremgang, mens Djøf's tal for få dage siden kom til det modsatte resultat.

Opfinderen af 3D-printet byggeri gæster Danmark

Dansk multimaskine skal revolutionere metalindustrien

METRO holdt oplysninger tilbage for myndighederne

Mærsk opbevarede 450 ton radioaktivt affald i Esbjerg

300 ledere fra byggeriet netværker i København

Børsintroduktionen forgylder TCM-toppen

Flere virksomheder får tilskud til hurtig netforbindelse

Tidligere KL-ansat købte Mont Blanc-kuglepenne for 90.000

Aktiesparekonto blev reduceret til endnu en lap

Havneudvidelse: 450 nye arbejdspladser i vente

Årets Ejerleder vil være verdens bedste ølbrygger

Aalborgensisk kulturgrund får madmarked

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Jobordre til jobcentret giver mening for virksomheden Bilernes Hus

Velkommen til GS1 Denmarks julekalender 2017

Den tjekkede APB løsning for den moderne CSR virksomhed

Vedligehold Hvem Hvad Hvornår

Ny Generation af Fiberlasere !

Tysk industrimesse fejrer 30 års fødselsdag

Sæt tal på dit samfundsansvar med nem beregner

Projekt vil lave fiskeskind om til modeartikler

En projektweb fra Byggeprojekt giver ro og overblik

En personlighed med kant fylder rundt - Søren Hougaard Madsen 60 år

Digitalisering fører til øget konkurrence

Bliv klogere på Kulturmødet på arbejdspladsen: Kursus Aarhus og KBH

Crowdlending bringer portugisisk vin til Kolding

Danskerne tænker på miljøet, når julegaverne vælges – men prisen er vigtigst

Ajos skaffer specialkran til byggeri i København

Kan IT-standarder skabe et bedre sundhedsvæsen?

GPS Tyverisikring og overvågning

Hjemmesider øger salget med klima-ikon!

Give Stålspær leverer 700 ton stål til genopførslen af KB Hallen.

Den eneste sande grønne kilowatt-time er den, der aldrig bliver brugt

Få leveret den forventede vare: Det handler om patientsikkerhed

Lyngby-Taarbæk Forsyning optimerer udbud med platform fra Byggeprojekt.dk

NORTEC 2018: Årets første branche-træf for industrien

Fremtidens arbejdsmarked og ledelsesrollen, vær med i KBH, Aalborg og Breds...

Beregn præcis mørtelmængde med ny app fra fischer

Send til en kollega

0.265