Stor insektordre gav behov for automation

| Af Henrik Kongsgaard og Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Larverne skal nu ristes automatisk efter succes hos Dansk Supermarked.

Den aarhusianske insektvirksomhed Enorm er for alvor ved at få hul igennem til forbrugerne. Siden februar har virksomhedens insektsnacks været til salg i 13 Føtex Food-butikker, og salget har været så tilfredsstillende, at aftalen med Dansk Supermarked nu kommer til at omfatte alle Bilka-varehuse og Føtex-butikker landet over. 

Aftalen med Dansk Supermarked har givet travlhed i den lille virksomhed, som er i fuld gang med at opskalere produktionen med økonomisk støtte fra Innovationsfonden.

Lige nu er de i samarbejde med Teknologisk Institut ved at teste udstyr, der måske kan komme til at tegne aarhusvirksomhedens videre produktion. 

30 kilo larver om dagen
I dag ristes de importerede melorme på en stor kipsteger ved Nordisk Tang i Grenaa. 

Her kan Enorm riste 30 kilo larver om dagen. De lovende salgstal og den begrænsede kapacitet i produktionen fik Enorm til at søge Innovationsfonden om tilskud til blandt andet at udvide produktionen, og fonden har valgt at bevilge 230.000 kroner.

- Vi kommer til at riste larverne med en mere automatiseret løsning, der kan håndtere større mængder. Forsøgene går over alle forventninger, så vi glæder os til at gå over til den nye produktionsmetode efter sommerferien, siger Lasse Hinrichsen.

Rister på Teknologisk Institut
Lasse Hinrichsen tilføjer, at Enorm i første omgang ikke investerer i eget udstyr men har i sinde at lønproducere på andres maskiner. Aktuelt har tomandsvirksomheden gang i nogle forsøg på Teknologisk Institut, hvor han mener, at produktionen i hvert fald indledningvist kommer til at foregå. 

Mange er klar til insekter
Enorm drives af de to unge iværksættere Lasse Hinrichsen og Jane Lind Sam fra deres kontor i Agro Business Park i Aarhus.

- Det er fedt, at danskerne har taget så godt imod produktet. Det vidner om, at mange er klar til at spise insekter. Mange synes, det er spændende at smage noget nyt og kender også til de bæredygtige og sundhedsmæssige fordele ved insekter, siger Jane Lind Sam.

Enorm er også i gang med at udvide sit sortiment med blandt andet Insektknæk og Insektbar. Her bruger virksomheden insektmel som ingrediens.

Sortimentet omfatter insektsnacks i to varianter, chili og sourcream & onion.

Mere om: Enorm


Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Ekspert: Vi bliver i stigende grad overvåget på jobbet

Der kommer flere og flere eksempler på, at chefen kan holde øje med ansattes færden. Overvågning griber om sig, siger ekspert.

Forbrugerombudsmanden politianmelder pibebutikker

- Vi løser ikke verdens største problem

Direktør og specialist i udendørs, mobile robotter har gjort golfsporten mere high tech.

Regeringen vil forlænge lukrativ skatteaftale for udlændinge

Højtuddannede udlændinge skal have lavere skat i syv mod nu fem år, oplyser konservativ erhvervsminister.

Siemens Gamesa massefyrer i Aalborg

Massefyringer på vingefabrikken - 600 ventes afskediget, mens 130 omplaceres.

Chefen tøver med ny teknologi, mens medarbejderne venter

Automatisering er på vej på mange arbejdspladser, men det går langsomt. Også selv om medarbejderne hilser deres nye, højteknologiske kollegaer velkommen.

Vedholdenhed sikrede amerikansk ordre

Væksten bremset hos HydraSpecma

Eksportvirksomheder overser lukrativt marked, der stormer frem i Europa

Landet burde ifølge eksperter betragtes som et nærmarked på lige fod med Sverige, Norge, Tyskland og Storbritannien.

Ung møbelsucces på nettet åbner showroom på Fyn

Træ- og byggevarekoncern fordobler sit overskud

Sortimentet i butikkerne er blevet støvsuget for forbrugsvarer, og det løfter indtjeningen.

De forventer at nå milliarden

Opkøb og en god udvikling på markedet får GPV til at hæve forventningerne til i år

Opkøb luner hos NKT

Kun hver tredje får job efter virksomhedspraktik

Køber anlægsentreprenør med 100 ansatte

Vil rive vægge mellem virksomheder og iværksættere ned

De etablerede og de nystartede skal sættes sammen, for at begge parter trives bedre.

Nethandel øger indtægterne hos Nets

Løftede i andet kvartal omsætningen - især på grund af flere indtægter fra nethandel.

ISS fjerner lidt af optimismen

Udsigt til klart bedre høst i år

Halvdelen er i hus, selvom mange landmænd har måttet kæmpe sig til høsten ind imellem skybrud.

Underleverandører til bilindustrien sørger for travlhed i Vejle

Flere års stilstand på det svenske marked er vendt til vækst. Nye agenter og en udvidelse af markedsføringsaktiviteterne har givet et stort skub fremad for producenten af industrielle vaskeanlæg.

Nordjyder lander aftale med facadegigant

Frasalg sender Haldor Topsøe i minus

Stort tab på et frasalg overskygger vækst i omsætningen

Nordjysk vandkøling går som varmt brød

Aseteks omsætning vokser med 33 procent

Byggechef om nyt bolig-koncept: Det er en revolution

Arbejdstilsynet reagerer sjældent på psykisk arbejdsmiljø

Fregang på 48 pct. i forhold til sidste år

Der bliver transporteret mere gods

Auktionshuset Lauritz skruer ned for forventningerne

Håndværkerfradraget skal dække bredere

Persondata er en udfordring for cheferne

Ordrerne strømmer ind hos fynsk svejserobotfirma

De yngre medarbejdere er mest stressede

Discountkæder har mistet interessen for småbyer

Lego-formand: Ny direktør brænder for klodser

København spinder guld på krydstogtgæster

Malerne har svært ved at finde medarbejdere

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Tricks til den svære medarbejdersamtale

GTS-institutterne har en fod i hver lejr

GPS Tyverisikring og overvågning

Tjen ekstra på direkte salg af virksomhedens erhvervskøretøjer

Hvordan er elprisen egentlig sammensat?

Sådan går du i gang med automation

75 IT-folk søger nye kolleger

Hør Thomas Woldbye om gevinsten ved at ansætte veteraner

25 speakere på plads - og mange flere på vej

Projektledelse - læring i og af projekter

PR formidler de gode historier

V2C styrker kompetencerne inden for planlægning

Case: Opmåling og verifikation af ventilatorvinge

Få en god oplevelse med GS1Trade Sync

Vækst i den kemiske branche i Polen, dog varsles der om forsigtighed ved visse handler.

Nye og velkendte kræfter vender tilbage til Dansk Halbyggeri

Fra værktøjsproducent til digital virksomhed

Bliv en del af eksport fremgangen til Sverige - Deltag på Elmia Subcontractor 2017

Sådan får du din PC til at browse og loade hurtigere

Vi giver billetten til vandflyveren!

Ny gerenation af strømforsyninger fra Siemens - smallere, bedre og nye type...

Naturlig blå farve kan udvindes med ny metode

Dansk Halbyggeri prækvalificeret til Herlev Hospital

BEC åbner for måling af brugertilfredshed

Video teaser: GOM 3D metrology Conference 2017

Send til en kollega

0.734