Stor insektordre gav behov for automation

| Af Henrik Kongsgaard og Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Larverne skal nu ristes automatisk efter succes hos Dansk Supermarked.

Den aarhusianske insektvirksomhed Enorm er for alvor ved at få hul igennem til forbrugerne. Siden februar har virksomhedens insektsnacks været til salg i 13 Føtex Food-butikker, og salget har været så tilfredsstillende, at aftalen med Dansk Supermarked nu kommer til at omfatte alle Bilka-varehuse og Føtex-butikker landet over. 

Aftalen med Dansk Supermarked har givet travlhed i den lille virksomhed, som er i fuld gang med at opskalere produktionen med økonomisk støtte fra Innovationsfonden.

Lige nu er de i samarbejde med Teknologisk Institut ved at teste udstyr, der måske kan komme til at tegne aarhusvirksomhedens videre produktion. 

30 kilo larver om dagen
I dag ristes de importerede melorme på en stor kipsteger ved Nordisk Tang i Grenaa. 

Her kan Enorm riste 30 kilo larver om dagen. De lovende salgstal og den begrænsede kapacitet i produktionen fik Enorm til at søge Innovationsfonden om tilskud til blandt andet at udvide produktionen, og fonden har valgt at bevilge 230.000 kroner.

- Vi kommer til at riste larverne med en mere automatiseret løsning, der kan håndtere større mængder. Forsøgene går over alle forventninger, så vi glæder os til at gå over til den nye produktionsmetode efter sommerferien, siger Lasse Hinrichsen.

Rister på Teknologisk Institut
Lasse Hinrichsen tilføjer, at Enorm i første omgang ikke investerer i eget udstyr men har i sinde at lønproducere på andres maskiner. Aktuelt har tomandsvirksomheden gang i nogle forsøg på Teknologisk Institut, hvor han mener, at produktionen i hvert fald indledningvist kommer til at foregå. 

Mange er klar til insekter
Enorm drives af de to unge iværksættere Lasse Hinrichsen og Jane Lind Sam fra deres kontor i Agro Business Park i Aarhus.

- Det er fedt, at danskerne har taget så godt imod produktet. Det vidner om, at mange er klar til at spise insekter. Mange synes, det er spændende at smage noget nyt og kender også til de bæredygtige og sundhedsmæssige fordele ved insekter, siger Jane Lind Sam.

Enorm er også i gang med at udvide sit sortiment med blandt andet Insektknæk og Insektbar. Her bruger virksomheden insektmel som ingrediens.

Sortimentet omfatter insektsnacks i to varianter, chili og sourcream & onion.

Mere om: Enorm


Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

På tre måneder har de bygget en millionsucces

To unge mænd har på få måneder bygget en platform, hvor mere end 60.000 danskere har ledt efter gode tilbud.

Danish Crown retter op i Storbritannien med chefudrensning

Lønmodtagerne: I gør ikke nok mod social dumping

6 ud af 10 lønmodtagere mener at politikerne svigter. Nu kræver LO en permanent indsats.

Jobannoncen: God løn er langtfra alt

Drop flosklerne og tal direkte til den ansøger I vil have fat i - stillingsannoncer er ikke en generel markedsføring af virksomheden, forklarer ekspert.

Fredagsbog: Det er ikke let at skifte det røde ocean ud med det blå

Forfatterene til en af de sidste 10 års mest læste managementbøger kommer nu med en praktisk opfølgning. Og den er der behov for. Det har nemlig vist sig at være sværere end ventet at tænke ud af boksen og skabe sit eget marked.

Automationsfirma køber op i Kina

Nyhedsbrev

Guld værd at flage med bæredygtighed

Dansk Erhverv om EU-krav: Trist dag for e-handel

E-handlen vil søge mod lande, hvor omkostninger og moms er lave

Vestas tager hul på nyt kæmpemarked

Nyt rekordoverskud: Så meget tjener Linak

Nye produkter sikrede Unibrews indtjening

Daloon-ejer på opkøb i England

Strategisk vigtigt for virksomhedens vækstmål i Europa, hedder det i begrundelsen for købet af Britisk firma.

Ritzaus Bureau overtager Scanpix

Berlingske Media har torsdag indgået en aftale om salget. Parterne ønsker ikke at oplyse prisen.

Tidligere finansminister ny topmand hos Børsen

Danmark får opbakning i strid om udenlandsk fragtkørsel

EU-domstolen mener, at Danmark bør frifindes i EU-retssag om udenlandske chauffører.

Is og ost i tæt samarbejde

Kendt mejeri går i partnerskab med is-iværksætter.

Statsbesøg skal sælge danske fødevarer i Ghana

Den danske fødevareklynge er med på officiellet statsbesøg, som dronningen indleder i dag.

Linaks bestyrelse skal vokse - formanden stopper

Flere ændringer under opsejling hos komponentproducenten.

1

De vil bremse udflagningen af produktion

Danmark skal i førertrøjen. Road map skal skabe en fælles vision for fremtiden produktion

1

Iværksætter vil skabe kæde med 15 møbelbutikker på 3 år

Nyt luksuskoncept med egen produktion og eget design skal vokse over Nordeuropa på 3 år.

Her er transportbranchens største bundlinjer

Se de 100 største resultater fra Transportmagasinets brancheanalyse

Krüger opfører nyt vandværk i Vietnam

KMC overraskede sig selv med rekordresultat

Tvist om gene-betaling afgjort

Del af vognmændenes ledelsesret, at de kan ændre renovations-arbejderes mødetidspunkt og arbejdstid

November har kostet Vestas-aktionærer 1,8 milliarder dagligt

Højt julehumør hos forbrugerne

Overskuddet er næsten væk hos Jakobsen & Blindkilde

Direktør anker to års fængselsdom for løndumping

Antallet af lønmodtagere nærmer sig før-krise niveauer

Håb for Falck Schmidt trods tab af storordre

Opfinderen af 3D-printet byggeri gæster Danmark

Dansk multimaskine skal revolutionere metalindustrien

METRO holdt oplysninger tilbage for myndighederne

Mærsk opbevarede 450 ton radioaktivt affald i Esbjerg

300 ledere fra byggeriet netværker i København

Børsintroduktionen forgylder TCM-toppen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ruko introducerer ny enkel stand-alone adgangskontrol

Hvad betyder grøn fornuft og sund energi?

Symetri Europe & Projectspine A/S indgår strategisk aftale

Stil skarpt på morgendagens forretning

Penge og viden til din produktionsvirksomhed?

Crowdlending: Alternativet til det traditionelle banklån

Ajcon og GLS tager første spadestik

Ny Cheftekniker hos Kapema

Krav til underleverandøren indenfor medicinsk udstyr

Mangler du bannere til byggepladsen?

Dansk Halbyggeri opfører ny logistik- og lagerbygning for FK Distribution

Jobordre til jobcentret giver mening for virksomheden Bilernes Hus

Velkommen til GS1 Denmarks julekalender 2017

Den tjekkede APB løsning for den moderne CSR virksomhed

Vedligehold Hvem Hvad Hvornår

Ny Generation af Fiberlasere !

Tysk industrimesse fejrer 30 års fødselsdag

Sæt tal på dit samfundsansvar med nem beregner

Projekt vil lave fiskeskind om til modeartikler

En projektweb fra Byggeprojekt giver ro og overblik

En personlighed med kant fylder rundt - Søren Hougaard Madsen 60 år

Digitalisering fører til øget konkurrence

Bliv klogere på Kulturmødet på arbejdspladsen: Kursus Aarhus og KBH

Crowdlending bringer portugisisk vin til Kolding

Danskerne tænker på miljøet, når julegaverne vælges – men prisen er vigtigs...

Send til en kollega

0.727