Stor insektordre gav behov for automation

| Af Henrik Kongsgaard og Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Larverne skal nu ristes automatisk efter succes hos Dansk Supermarked.

Den aarhusianske insektvirksomhed Enorm er for alvor ved at få hul igennem til forbrugerne. Siden februar har virksomhedens insektsnacks været til salg i 13 Føtex Food-butikker, og salget har været så tilfredsstillende, at aftalen med Dansk Supermarked nu kommer til at omfatte alle Bilka-varehuse og Føtex-butikker landet over. 

Aftalen med Dansk Supermarked har givet travlhed i den lille virksomhed, som er i fuld gang med at opskalere produktionen med økonomisk støtte fra Innovationsfonden.

Lige nu er de i samarbejde med Teknologisk Institut ved at teste udstyr, der måske kan komme til at tegne aarhusvirksomhedens videre produktion. 

30 kilo larver om dagen
I dag ristes de importerede melorme på en stor kipsteger ved Nordisk Tang i Grenaa. 

Her kan Enorm riste 30 kilo larver om dagen. De lovende salgstal og den begrænsede kapacitet i produktionen fik Enorm til at søge Innovationsfonden om tilskud til blandt andet at udvide produktionen, og fonden har valgt at bevilge 230.000 kroner.

- Vi kommer til at riste larverne med en mere automatiseret løsning, der kan håndtere større mængder. Forsøgene går over alle forventninger, så vi glæder os til at gå over til den nye produktionsmetode efter sommerferien, siger Lasse Hinrichsen.

Rister på Teknologisk Institut
Lasse Hinrichsen tilføjer, at Enorm i første omgang ikke investerer i eget udstyr men har i sinde at lønproducere på andres maskiner. Aktuelt har tomandsvirksomheden gang i nogle forsøg på Teknologisk Institut, hvor han mener, at produktionen i hvert fald indledningvist kommer til at foregå. 

Mange er klar til insekter
Enorm drives af de to unge iværksættere Lasse Hinrichsen og Jane Lind Sam fra deres kontor i Agro Business Park i Aarhus.

- Det er fedt, at danskerne har taget så godt imod produktet. Det vidner om, at mange er klar til at spise insekter. Mange synes, det er spændende at smage noget nyt og kender også til de bæredygtige og sundhedsmæssige fordele ved insekter, siger Jane Lind Sam.

Enorm er også i gang med at udvide sit sortiment med blandt andet Insektknæk og Insektbar. Her bruger virksomheden insektmel som ingrediens.

Sortimentet omfatter insektsnacks i to varianter, chili og sourcream & onion.

Mere om: Enorm


Hold dig opdateret med Leder IDAG

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Søger 900 nye medarbejdere

En jobannonce af de større fra fødevarekæden, der overtog hovedparten af de tidligere Kiwi-butikker.

8 år hos Hay - 4 år hos Muuto: Nu skaber designchefen sit eget

Claus Jakobsen vil noget ganske andet med Million, fortæller han.

Tre advokater anklages i sag om 200 millioner

SMV'ere og selvstændige: Færre administrative byrder, tak

Det går godt, men kunne gå endnu bedre, lyder budskabet til politikerne.

Forbrugernes humør i top - men pengene bliver i lommen

Dansk designfremstød på den franske Riviera

Nu tordner økonomien hos SMV'ere frem

Omsætning stiger, overskuddet går op, og soliditetsgraden vokser, viser en omfattende analyse af udviklingen sidste år.

Industrigiganter investerer millioner i ny sønderjysk ingeniøruddannelse

Havde vi ikke orienteret os mod udlandet - var det blevet meget svært

Vinder ordrer for 80 millioner

Aalborg-virksomhed sikrer sig fire store projekter med infrastruktur i den tredje verden.

Klynge skal styrke Hanstholm Havn på service

Tredje runde trepartsforhandlinger begynder i Statsministeriet

Robotter lokker virksomheder hjem til Danmark

Tre ud af fire virksomheder, der flytter produktion hjem fra udlandet, bruger robotter i produktionen.

Frederik vil arbejde med fremtidens fødevarer

22-årig fra Egå er klar til ny fødevareuddannelse

Døde bier kan koste landbruget en milliard

Dansk trælast solgt af svenskere til svenskere

Opsvinget har bidt sig fast - og det giver problemer

Dansk økonomi er inde i et solidt opsving, men arbejdsmarkedet kan ikke følge med.

Skarp segmentering giver bonus hos lampeproducent

Flødebollekonge tjener millioner

Detailsektoren har igen sorte tal på bundlinjen

Men branchen er udfordret, viser en ny analyse.

SAS fordobler spareprogram under fortsat blødning

SAS gav for andet kvartal i træk et stort underskud. Derfor bliver der nu sat gang i endnu en stor spareøvelse.

Trods mangel på arbejdskraft: Hver fjerde i byggeriet står i perioder uden job

Top 20: Her er Danmarks største bygherrer

Haldor Topsøe sælger fra for 900 millioner

Forretningsområde solgt til belgiske Umicore. 280 ansatte følger med i handlen

Samarbejdende undervandsrobotter på vej til offshore-industrien

Konkurskarantæne til Tigers isleverandør

Schmidt Hammer Lassen tjente mere i 2016

S vil give R&D skattefradrag til store virksomheder

Britisk EU-exit vil ende godt for alle

Bjarke Ingels: Standardløsninger skaber ikke fede byer

Siri-kommissionen: Danmark skal være legeplads for førerløs teknologi

Planlagt tab på lille milliard

Dansk-tysk grænse bliver åbnet for handel med strøm

SP Group opjusterer forventningerne til årets resultat

Nordisk CAD-forhandler går ind på det tyske marked

Lego-familiens formue har kurs mod 200 milliarder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ny aftale med Tyskland vil påvirke spotpriserne på el

Rejsegilde på ny hal til efterskole

Skal du have lavet kurser ude i byen?

V2C-Regnskab: Dobbelt op på alle poster

Skillevægge i glas som ikke ødelægger gulvet

Vehco’s nye “grønne” onboard computer, Vehco Connect

GPS Tyverisikring og overvågning - kun 541,- årligt

IndustriUpdate: Hver tiende smedeelev på øerne er i skolepraktik

Stop for tilskud til hulmursisolering - hvad så nu?

Invitation til Rådgiverdag

Ny standard for hospitals- og plejesenge

Ugens ledelsesråd uge 25

Leasing på gule plader – få en lavere beskatning og leasingydelse!

Vind en tur i verdens vildeste turboracer

Mød topledere 18. september i Aalborg og få inspiration til din forretning

Kan det måles?

CO2 neutralt website

Ny moderne multihal indviet i Syddjurs

Trend: 4 grunde til at vælge glasvægge i New Yorker-stil

Bygg Reis deg 2017 Eksportnetvær - tilknyttet Den Danske Fællesstand-Eksperthjælp til forberedels

Vehco lancerer “flådestyring a la carte"

Kom med på fællesstand på HI Industri 2017

Synlighed og succes skabes med gode historier på mange platforme

Eksport til Tyskland - Early Bird rabat 9% på Industrial Supply 2018 - Den...

Hos Nestlé er stamdata del af kvalitetsoplevelsen

Send til en kollega

0.772